Gressløkblomst vinaigrette

Gressløkblomst vinaigrette med ferske urter fra hagen

Gressløkblomst vinaigrette er fantastisk godt! Den er krydret, syrlig og passer perfekt på en herlig sommersalat. Den blir absolutt best med ferske krydderurter, men er også veldig god med tørkede. Så her kan du velge selv etter hva du har tilgjengelig.

INGREDIENSER:

1 dl god olje etter eget ønske.

4 ss gressløkblomsteddik

2 hvitløksfedd

1 ss persille

1 ss oregano

1 ss basilikum

1 ts timian

1 ts fersk chili (her kan du smake deg frem til ønsket styrke)

Litt pepper

Litt sukker runder også av smaken, men ingen nødvendighet

SLIK GJØR DU:

Ha alle ingrediensene i en blender og bland til alt har blitt kuttet fint. Ha gjerne over på en dekorativ flaske eller glass. Vinaigrette holder ca 1 uke i kjøleskapet.