Ingefær - Zingiber officinale - er en fascinerende tropisk plante som elsker varme og bærer rikt under gunstige forhold. Planten, som både er krydder, medisinplante og prydplante, kan i norsk sammenheng dyrkes som potteplante inne eller i drivhus. Den krever varme over lang tid for å utvikle høsteklare røtter.
 
Ingefær er kjent for sin sterke smak som brukes i matlaging for et ekstra "kick". Medisinsk sett er ingefær sett på som et vidundermiddel, og har vært brukt mye i medisinsk forskning hvor det viser seg at ingefær har svært gunstig innvirkning på både immunforsvar, og høy effektivitet mot ulike sykdommer. Spelt ved forkjølelse og ubehag i tarmsystemet.
 
Planten blir 60–100 cm høy med smale grønne blader. Hvis den får optimale vekstforhold får du oppleve de fantastisk vakre, tropiske blomstene, men blomstrer sjelden innedørs.
 
Legg rhizomet (ingefærknollen/roten) i grunn jord, ca 2–5 cm dypt. Bruk en bred potte ettersom ingefær vokser horisontalt. Den kan gjerne deles hvis knollen er stor. sørg for at det er minst 2 "øyne" pr del. Jorden må være næringsrik og veldrenert.  Bruk gjerne grønnsaksjord + litt sand/perlite. Optimal temperatur for spiring er 20–25 °C, og du kan forvente at den spirer etter 2-6 uker.
 
Plasser deretter planten lyst, men ikke direkte i stekende sol. Passer perfekt i et drivhus, en vinterhage eller i en varm sørvendt vinduskarm. Jorden skal være jevnt fuktig, ikke våt. Tåler dårlig å tørke helt ut. Planten trives med høy luftfuktighet og dusjing av bladene.
 
Gjødsle jevnt gjennom sesongen. Gjerne hver 2-3 uke. Vokser aktivt vår og sommer. Rhizomene vokser mest mot slutten av sesongen. Dette er helt naturlig da planten går i hvile. Klar for høsting etter 6–10 måneder. Grav forsiktig opp hele rotklumpen, og skill gjerne ut store rhizomer/knoller til bruk, og små til ny planting. Knollene blir mer robuste og får høyere lagringsevne jo lenger de får stå.
 
Du kan overvintre knollene på et frostfritt sted. Gjerne i tørr jord, med så vidt litt fuktighet, på en plass mellom 10-15 C.
 
Herdighetssone: Tåler ikke frost, men kan overvintres frostfritt.
 
Salgsstørrelse: Setteknoll 1 stk.
 
NB! Forhåndsbestilling med levering fra begynnelsen av april 2026.
Vi starter med de første bestillingene først, og jobber oss nedover i lista. Du kan forvente levering i løpet av april måned, og vi gir beskjed så fort ordren din står for tur. VIKTIG! Noen knoller ankommer tidligere og blir sendt ut så fort de er tilgjengelig på vårt lager. Bestiller du flere varer blir alt sendt samlet når alt har ankommet lager.