Hvordan dyrke erter

Erter - Sprø og gode belger med fine farger.

Erteplantefamilien består av ulike vekster som blant annet erter, bønner, linser, kikerter, soya, og peanøtter. Om du planter belgvekster i kjøkkenhagen vil du få tilført ekstra nitrogen i jorden. Dette gjøres via et samarbeid med Rhizobium-bakterier som lever på plantenes røtter i en symbiose. Bakteriene tar opp nitrogen fra luften som planene ikke klarer å nyttiggjøre selv og omdanner dette til næring planten kan dra nytte av. På senhøsten når du rydder i kjøkkenhagen kan du dra opp en rot fra en belgvekst og se små knoller som henger fast i røttene. Det er i disse knollene bakteriene holder til.

Om planten:

Erter er enkle vekster å inkludere i kjøkkenhagen. De har en ekstrem voksekraft og vokser mange cm i løpet av en dag. Plantene kan bli over 2 meter lange, og trenger noe å klatre oppetter. Blomstene er utrolig vakre og er elsket av pollinatorer. Belgene kommer i flere farger, former og lengder. Avhengig av hvilken sort man dyrker kan man spise hele belgen i tidlig stadium, eller vente til belgen er stor og plukke ut ertene. Noen sorter har en sprø og saftig belg selv om ertene har utviklet seg fullt. Hele planten kan spises, og de ytterste og mest ny-spirte bladene kan brukes i en salat og blomstene er vakre som tilbehør og pynt. Veldig spennende å dyrke!

Hvordan så fra frø:

Hvordan dyrke erter? Erter kan forkultiveres inne en kort periode før de ønsker å komme ut, men de er best å så direkte i bedet fra frø. Plantene trives i næringsrik jord som drenerer godt og vokser raskt om de får de rette forholdene. Bløtlegg ertefrøene i ett døgn før du sår dem. Da spirer de raskere. Plant gjerne 3-4 erter sammen i en potte med god plantejord. Sett frøene ca 1 cm ned i jorden. Vann fra undersiden slik at jorden ikke blir pakket sammen, og hold jorden lett fuktig. Frøene spirer fort, normalt etter 2-3 dager. Når plantene har en høyde på ca 10 cm kan de settes ut på endelig voksested med ca 20-30 cm mellomrom. Temperaturen i jorden bør være over 10 C. Erter trives både i full sol og halvskygge, i jord som holder på fukten.

Les mer om oppskriften på verdens beste jord her.

Om du ønsker å forkultivere erter må du huske å herde plantene før du plasserer dem på endelig voksested.

Les mer om herding av planter her.

Erter tåler lave temperaturer, men ikke frost. De kan plantes tidlig om våren. Hos oss forspirer vi alltid større frø som mais, bønner og erter. Det gjør vi ved å bløtlegge frøene i vann i 24 timer før de plantes i jorda. På den måten kommer frøet fortere i gang ved at man metter frøet med vann, men det er ingen nødvendighet. Vi planter heller ikke bønner og erter inne før vi planter dem ut. De vokser såpass fort og trenger ikke lang kultivering i varme omgivelser, i tillegg slipper man å herde plantene. Når en bønne er plantet i jorda vil den spire i løpet av 2-5 dager alt ettersom hvor varmt det er.

Skadedyr og plantesykdommer:

Hos oss har vi liten erfaring med skadedyr på erteplantene. Det hender at ertebladene blir angrepet og spist på av larver, men det er sjeldent at belgene blir angrepet. Erter er en fin å plante sammen med krydderurter, kamille eller reddiker. De trives ikke sammen med løkvekster.